De basis van de CaterChef serie is vervaardigd van gegoten aluminium. De slede, mesbeschermplaat en dikte/glijplaat zijn van geanodiseerd aluminium. Algemene kenmerken: roestvrijstaal holgeslepen mes, traploos instelbare snijdikte 0-12 mm en slijpapparaat ingebouwd. Schuine opstelling voor de beste resultaten.
